نوید رهایی
آموزشی
خوش آمدید


مرتبه
تاریخ : چهارشنبه 28 مهر 1395
شلغم

شلغم به سبب دارا بودن 10 درصد مواد قندی و سرشار بودن از املاح مفیدی مانند کلسیم و منیزیم جزو مواد غذایی بسیار باارزش محسوب می‌شود و کلسیم موجود در شلغم در حدی است که می‌توان آن را به صورت تقریبی در حد کلسیم موجود در لبنیات قرار داد. مصرف شلغم موجب تقویت سلول‌های عصبی می‌شود.
شلغم به سبب دارا بودن 10 درصد مواد قندی و سرشار بودن از املاح مفیدی مانند کلسیم و منیزیم جزو مواد غذایی بسیار باارزش محسوب می‌شود و کلسیم موجود در شلغم در حدی است که می‌توان آن را به صورت تقریبی در حد کلسیم موجود در لبنیات قرار داد.

با وجود 290 میلی‌گرم کلسیم در یک فنجان حاوی شیر، یک شلغم طبیعی حاوی 250 میلی‌گرم کلسیم است. کلسیم موجود در شلغم در حدی است که می‌تواند با کلسیم موجود در شیر برابری کند.
 پتاسیم موجود در شلغم، چربی را خنثی می‌کند و آرسنیک موجود در شلغم در تشکیل گلبول‌های سفید و قرمز خون نقش مهمی دارد.

شلغم

برگ شلغم حاوی مقادیر زیادی آهن و مس است، این دو ماده در خون‌سازی بدن دخیل هستند.

شلغم منبع عالی از ویتامین ها است که از بروز بسیاری از بیماری ها در بدن جلوگیری می کند و افرادی که سنگ کلیه دارند حتما باید این خوراکی را مصرف کنند.

افرادی که به سنگ کلیه دچار هستند بهتر است شلغم بخورند چرا که شلغم باعث تسهیل دفع اسید اوریک بدن می شود و بهتر است افرادی که سنگ کلیه دارند از خواص آن بهره مند شوند.

بررسی ها نشان می دهند،شلغم برای درمان کم خونی بسیار موثر بوده زیرا سرشار از آهن، مس و منیزیم است. برخی افراد به کم کاری تیروئید دچارند و با مصرف شلغم می توانند این مشکل را برطرف کنند زیرا این گونه سبزیجات دارای میزان بالایی از ید است.

مصرف شلغم به افرادی که فشار خون بالایی دارند برای رفع آن کمک بسیاری می کند.

شلغم یکی از سبزیجاتی است که برگ سبز، نشاسته ای و غنی از املاح معدنی همچون کلسیم و منیزیم است و سبزیجات برگ سبز از جمله مواد غذایی موثر در پیشگیری از انواع سرطان ها نیز است.

نوید رهایی
17 مهر 1395

آخرین عناوین





طبقه بندی: اخبار،  آرشیو 95،  نوید نیوز،  آموزش،  لرستان،  گوناگون، 
برچسب : شلغم، سنگ کلیه، کم خونی، تیروئید، فشار خون، شلغم درمانی،
ارسال توسط نوید رهایی
آخرین مطالب
دانستنی

خار مریم

شلغم

پیاز

هویج

ذرت

قاصدک

آرشیو
  • لیست آرشیو
  • برچسب